Coster de l'Ermita

Información

Añada: 2012
Variedades: 50% Garnatxa negra y 50% Cariñena
Crianza: 12 meses en un 90% barrica francesa nueva de grano fino y 10% roble americano
Vinificación: Delestage durante la fermentación y remontado
Parcela: Finca de Salanques (Torroja) y Comellars (Poboleda)
Tipo de terreno: Llicorella
Edad viña: 20 años

Descripción

Color rojo rubí subido y matices granates y borgoña. En nariz inicialmente, encontramos madera joven, que a medida que se airea se transforman en aromas más complejos y especiados. Después da paso a un perfecto equilibrio entre fruta roja y los ahumados y avainillados propios de la madera. Complejidad muy amplia. Entrada agradable y con carácter, que a medida que lo degustamos se vuelve más y más redondo. Para nosotros, uno de los máximos represantants de nuestro terruño, tanto para las variedades, como por los matices que expresa.

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